第(3/3)页 于是秦雨就开始研发既好吃又热量低的面包了。 最近,有些眉目了。 首先,她解决了糖的问题。 面包需要一定甜度。 而大部分面包的甜度来自白砂糖。 白砂糖,热量非常高。 秦雨就找到了赤藓糖醇这样的的代糖。 虽然成本很高,但赤藓糖醇几乎没有什么热量,既可以为面包提供甜度又不会增加太多额外热量。 接下来,就是油的问题了。 传统面包需要大量黄油。 而黄油的热量,也是非常高的。 秦雨研究新品在这里也受到了限制。 她找不到热量低的油来代替黄油。 这些天,秦雨和方盼盼以及白小如各种办法都想了,可依旧无解。 不过好在,她们还是劲头十足。 这天下午,她们坐在店里的休闲区,又开始热火朝天讨论起来。 第(3/3)页