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    「当然也要做到这样的咸淡，甚至要更咸了。放盐多了，才更容易保存嘛。

    我们做的罐头，争取少放甚至不放添加剂，最大限度的利用本身的密封技术，来进行储存。」

    听到这话，张芸不禁皱了皱眉：

    「那这么说来，如果有人想要拿出一罐来即食，恐怕可是吃不下去了。」

    赵卓苦笑一声，看着张芸说道：

    「你不会真的以为这红烧肉罐头和水果罐头一样，都是大家想吃了随手拿出来一罐拆开就吃吧？」

    张芸反问道：

    「怎么，难道不是吗？」

    赵卓点点头：

    「当然不是了！这可是红烧肉罐头诶，大多数人家都是在来客人或者想要吃顿好的，才会拿出来当一道菜的，怎么可能想吃了随手就吃一罐？」

    听到赵卓的这话，张芸想了想，发现很有道理：

    「嗯…好像的确是我想多了，你说的没错！」

    二人说话间，红烧牛肉也做好了。

    服务员还没端上桌，二人就闻到了一股浓郁的香味。

    等到服务员把菜放在桌上之后，那味道简直掩盖不住了。

    张芸看着眼前的一盘红烧牛肉，充满惊喜的说道：

    「哇，怎么这么香啊！」

    听到这话，一旁的服务员与有荣焉的说道：

    「那当然了，这道菜可是我们厨师长的拿手菜，还从来没有人说过不好吃呢。」

    看这样子，这道红烧牛肉，平常在奉天酒楼也是绝对没有差评的一道招牌菜。

    听到服务员这话，赵卓点点头：

    「好，我们先尝尝，有事儿再叫你。」

    服务员知道眼前的两个人是店里的贵客，闻言笑着点了点头：

    「好嘞，有事儿您再跟我说。」

    接着，赵卓和张芸两个人各夹了一筷子红烧牛肉。

    赵卓把一块肉放进嘴里，不禁下意识的闭上了眼睛，然后仔细咀嚼。

    咽下这一块肉之后，赵卓忽然间意识到，第一道菜上的是红烧羊肉，简直是太明智了。

    因为，虽然二者都是红烧肉，红烧羊肉也很不错，但是这红烧牛肉的味道，简直是无敌了！

    因为牛肉的口感稍粗，所以需要炖煮的时间也就更长。炖的软烂入味之后，在吃的时候，这肉质的特点便全都体现了出来。
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