第(1/3)页 弹幕上一片问号。 【好吧,奇奇怪怪的知识又增加了。】 【如果我没看错的话,睿新用嘴了?哈哈哈】 【脑洞真大。】 【这有什么?我国古代还用鱼鳔当套套呢,不过真正意义上的套套,是17世纪的一位英国医师,用小羊的盲肠制成的,说明人家有多脑洞大开。】 睿新整个人僵在原地,脸上表情寸寸龟裂。 “你说,我刚才吹的是猪膀胱?” “嗯。” 孟曦宁认真道:“因为猪膀胱的强度和扛冻性,能使它成为盛水最完美的容器。” “呕....” 睿新忍不住干呕了一声。 “怎么了?”慕楚用嫌弃的眼神看了看他,“我告诉你,人家高级厨师为了让食材和水浴隔开,也是用猪膀胱这个可爱的储水器官。” (●''●) 睿新听得一愣一愣的,半晌才反应过来。 见他这幅模样,沈轻直接调侃道:“平时见你吃喝玩乐这么潇洒,不会连这个都不知道吧?” 睿新皱了皱眉,摇摇头。 确实不知道。 毕竟他只是在享受生活,哪有空关心厨师的技能? 【我我我知道这个,它可是法国里昂一道很传统的妈妈菜,叫poularde demi-deuil(半只松露鸡),就是用bresse镇子的鸡,类似三黄鸡,在鸡皮和肉的缝隙抹上厚重的黄油,塞上黑松露片,然后在大铸铁锅里烤,但是这种方法做出来的鸡,口感不可控因素太多,于是他们就将洗干净的猪膀胱吹大,塞入抹上黑松露片的鸡,隔着水烹饪,鸡和黑松露的精华可以完整地保留在膀胱里,还不会破裂。】 【哎!我记得也可以用塑料袋啊。】 【是的,不过膀胱也好,真空塑料袋也罢,都是为了让食物的口感更一致嘛。】 【楼上的,我突然有了一个大胆的想法...】 ...... 几人储备完足量的水之后,就继续往前走。 随着海拔高度的不断变化,达到2500米左右时,睿新就开始感觉头晕,其他三人虽然没有他那么严重,却也感觉到了一些不适。 “睿新,你还吃得消吗?” 见睿新撑着膝盖,在原地喘气,孟曦宁连忙上前拍了拍他的后背,询问道:“要不要先休息一下?” “不…不用,我还行。” 第(1/3)页